大球盖菇高产栽培技术:用秕谷栽培大球盖菇技术

蘑菇抗逆力强，适应性广。栽培蘑菇时要选择靠近水源、土壤肥沃、避风避日的地方。今天我们给大家介绍一种球囊菌的高产栽培技术：借鉴谷物栽培球囊菌的技术。

1. 栽培大球盖菇的场地选择

由于作为栽培材料的麦粒用量较少，笔者选择了房屋旁边一块空地，土壤疏松肥沃。不是建造凉棚，而是在材料表面覆盖一层薄膜以保持湿润。薄膜上覆盖遮阳网，防止阳光直射和温度过高。

2. 大球盖菇的季节安排

根据湘北气温情况，9-10月播种为宜，11-次年5月出菇为宜。 1-2月因气温过低，蘑菇停止挂果，3月又开始挂果。其他地区可根据具体情况选择合适的栽培时间。

3. 大球盖菇的培养料处理

粮食栽培的球根菇与秸秆不同，不需要添加其他辅料。播种前两天，将谷物装入编织袋中，在水中浸泡两天，使其充分吸收水分。捞起沥干后（约需一天）即可撒播。

4. 大球盖菇的播种方法

将谷物铺在平地上，厚约10厘米，并适当压平。床宽约1米，长度不限。

铺好材料后就可以播种了。生产种子是用新鲜稻草自制的。播种时，将菌种置于洁净盆中，分成5平方毫米左右的小块，播种于10厘米10厘米的穴内，并用材料覆盖大部分菌种。

播种后，表面覆盖薄膜、遮阳网，保湿、防止高温。

5. 大球盖菇如何覆士

蘑菇在谷物上栽培，菌丝生长快，细而密。播种后十天，当菌丝即将到达材料底部时，覆土（犁底部稻田土，粗土为蚕豆大小，细土为豌豆大小），用厚度约34厘米，然后调水保湿。 （美国：www.wycfw.com）

6. 大球盖菇覆土后的管理

覆土是球球藻结果的重要条件之一。为了保证出菇良好的产量，覆土后的管理主要是调节物料的温度和湿度。由于秸秆料较厚，容易升温烧毁菌丝，所以料温较好控制（一般在25左右）。

同时，粒料内空隙小，含水率好，不易失水。因此，谷粒材料在保温、保湿方面优于秸秆材料，但管理仍需加强。保湿对于球状球菌尤其重要。

7. 大球盖菇的出菇管理

一般情况下，播种后35天菌丝即可伸入土壤，温度适宜（4-30）即可出菇。这时，保持土壤湿度是关键（土壤颗粒不应粘手或捏时散开，并应有明显的指纹）。

当土壤过于干燥时，可喷水。土壤过湿时，应增加通风、增湿。稻草原料产蘑菇产量为7.8公斤/平方米，粮食原料产蘑菇产量为13.0公斤/平方米。产量大幅增加。